bonnieu（両日とも・焼菓子／おやつコーナー）

・bonnieu

まだお菓子づくりをしていない頃から知っている、bonnieuさん。彼女の個性から生み出されるお菓子は、正統派のフランス菓子でありながら、一筋縄ではいかない、独自の世界観。いつも美味しさの、その先へと連れ出してくれます。こんな味かとイメージしているところを、軽やかに裏切ってくれる。その意外性が、bonnieuさんの遊びゴコロ。パッケージやお菓子の見た目はもちろん、味覚、食感など、五感も豊かに刺激されるお菓子です。

今回は焼菓子を数種類、お願いしています。

（名前のXがなくなって、bonnieuという表記になったそう。）

◎bonnieu　ボニュ

フランス菓子をベースにした自由な発想のお菓子を小原の山の中で日々制作しています。

材料は出来る限りシンプルに、国産、無農薬、有機、旬のものをつかっています。

https://www.instagram.com/bonnieux41/