・TODAY IS THE DAY COFFEE&CHOCOLATE （カフェ）
珈琲豆・チョコラテのもと・ハーブティ
小豆島の南側、海に面した気持ちのいい場所にある、TODAY IS THE DAYさん。
上の写真は、自家焙煎の珈琲豆を２種類。「HOLIDAY」「ISLAND」という名前もまた、小豆島に誘われている気がします。
ハーブティは「HONEY &HERB」のもの。 https://honeyandherb.com
大切な人に花束を選ぶように、無農薬無肥料で大切に育てられた国産自然農のハーブを選び、また無農薬でハーブを育てながら、丁寧に作られたもの。優しい味わいで、日常のお茶の時間を色彩豊かに彩ってくれます。
メキシコのオアハカのチョコラテのもとは、かわいい柄の籠に入っています。
温めた牛乳に、チョコラテのもとを入れてゆっくり溶かして。泡立て器でしっかり泡立てたら、カカオの香りとほんのりと甘さもあって、おいしくてハマりました。
◎ Chocolate (チョコラテ）
カカオの原産地であるメキシコで、アステカやマヤの時代から飲まれている、温かいチョコレートドリンクです。特に、オアハカのチョコラテは美味しくて有名です。
これはオアハカの San Pablo Etla 村に住んでいる、ハシータおばあちゃんのオリジナルレシピの手作りチョコラテです。素朴で豊かな風味をお楽しみください。
原材料： カカオ、砂糖、シナモン、アーモンド
＊籠の入れ物の中に、チョコラテのもとが８杯分入っています。
１つ１つ柄が違うので選ぶのも楽しいですね。プレゼントにも。
TODAY IS THE DAY COFFEE&CHOCOLATE
小豆島の南側、海辺にある小さなカフェです。おすすめは、 自家焙煎のコーヒーとメキシコから届くスパイスの効いたホットチョコレート。もちろん島の食材を使用したメニューや商品もそろえています。 小豆島の穏やかな海を眺めながらゆっくりとした時間を過ごしていただけます。
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